POLLO ENCEBOLLADO CON ARROZ INTEGRAL Y ESPÁRRAGOS

Almuerzo lleno de sabores y nutrientes. En esta receta esta presente la proteína, el carbohidrato complejo y los vegetales, ya que estos son los protagonistas principales de mis recetas. Mi proteína del día de hoy es la pechuga de pollo que produce saciedad, cuida tus músculos y permite la pérdida de grasa. Entre los vegetales presentes en mi plato están los espárragos y la cebolla. Los espárragos tienen alta cantidad de fibra, antioxidantes, magnesio, fósforo, calcio, vitaminas (A, B, C y E) y potasio que benefician de diferentes maneras a nuestro cuerpo, entre estas esta la disminución de la retención de líquidos. Y por último, el arroz integral, un cereal con excelentes beneficios.

Lunch full of flavours and nutrients. In this recipe we have a protein, complex carbohydrate and vegetables because these are the main characters of my food. Today’s protein is chicken breast, which makes you feel full, protects your muscles and helps you loss fat. The vegetables I choose where asparagus and onion. The asparagus contains a lot of fiber, antioxidants, magnesium, phosphorus, calcium, vitamins (A, B, C and E) and potassium that has many beneficial health effects, for example it decrease the fluid retention. And finally, the brown rice, a cereal with many benefits.

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INGREDIENTES

-120g de pechuga de pollo

-sal rosada

-pimienta

-condimento de ajo y hierba de Mrs.Dash

-ajo

-cebolla blanca

-cebolla roja

-4 espárragos

-1/4 taza de arroz integral

-2 tazas de agua

PREPARACIÓN

-Lavar el arroz.

-Cortar la cebolla blanca.

-Picar el ajo.

-Agregar el arroz, el agua, la cebolla y el ajo a la olla.

-Tapar la olla cuando el arroz este seco.

-Condimentar el pollo con la sal, la pimienta, el condimento y el ajo picado.

-Cortar el pollo, la cebolla blanca y la cebolla roja.

-Poner el pollo en un sartén.

-Agregar la cebolla al sartén cuando el pollo este dorado.

-Cortar la parte de abajo de los espárragos.

-Echar un poquito de agua y los espárragos en un sartén.

-Agregar el ajo picado al sartén cuando el agua se evapore.

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INGREDIENTS

-120g of chicken breast

-himalayan salt

-pepper

-Mrs.Dash garlic & herb seasoning blend

-garlic

-white onion

-red onion

-4 asparagus

-1/4 cup of brown rice

-2 cups of water

DIRECTIONS-Wash the rice.

-Cut the white onion.

-Chop the garlic.

-Add the rice, water, onion and garlic to a cooking pot.

-Cover the cooking pot when the rice is dry.

-Season the chicken with the salt, pepper, seasoning blend and chopped garlic.

-Cut the chicken, white onion and red onion.

-Cook the chicken on a pan.

-Add the onion to the pan when the chicken is ready.

-Cut the asparagus's bottom.

-Pour a little bit of water on a pan.

-Add the asparagus.

-Add the chopped garlic to the pan when the water evaporates.